日式海盐面包
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步骤1/15
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所有材料倒入面包机中搅拌均匀出膜(大概50分钟)
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步骤2/15
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继续发酵至两倍大,排气分成5份,滚圆醒发10分钟
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步骤3/15
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拍扁翻个面
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步骤4/15
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从一边开始卷起来
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步骤5/15
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只卷一边
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步骤6/15
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卷成这样的水滴形状
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步骤7/15
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将面团从中间开始,上下擀开
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步骤8/15
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然后边擀,左手边将面团向下拉伸
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步骤9/15
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成上大下小的长条状
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步骤10/15
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准备有盐黄油,放在面粉里滚一圈(5克一份)
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步骤11/15
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将黄油条放在长条面片顶端
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步骤12/15
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从上往下卷起来,第一卷时记得将两边收口捏紧
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步骤13/15
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整形完成后二发,40度20分钟
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步骤14/15
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表面刷蛋液,撒适量海盐,烤箱预热,190度15分钟
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最后一步
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刚烤好最好吃,表面脆香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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