下酒菜辣椒炒海瓜子
这是我的拿手菜,在尝试了多种酱料后,总结出来的,可以是麻辣口味也可以是蒜香的,完全看你用什么酱……
-
步骤1/5
点击查看大图
花蛤盐水浸泡2小时以上,凉水下锅煮至开口,一定要凉水下锅,这样花蛤还可以再吐一下沙
-
步骤2/5
点击查看大图
独门秘籍,花蛤洗两遍,第一次是焯水前简单搓洗主要是洗壳,第二次是焯水后,挨个用清水冲洗,这样不光干净,还能保证每一个吃的时候口感好,没有一点儿沙
-
步骤3/5
点击查看大图
葱姜蒜️炒香,下花蛤,适量放盐和酱油,这次是麻辣口味,用的是炒小龙虾的麻辣江湖酱料,之前做蒜香的用的是蒜蓉辣酱。
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅前加入香菜
-
最后一步
点击查看大图
麻辣鲜香
有些蒜蓉辣酱比较咸,需要自己去尝试,我最后选的是太阳岛牌的,不是很咸,喜欢蒜蓉口味的亲可以多放蒜末,分两次,炒香一次,出锅前再放一次味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
下酒菜辣椒炒海瓜子的其他做法
下酒菜辣椒炒海瓜子的相关分类
下酒菜辣椒炒海瓜子的相关推荐
-
西洋参鸡汤
157121人看过 -
爆炒花甲,好吃到舔盘!
140380人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣啫啫鱼头煲
157138人看过 -
田七花旗参鸡汤
42524人看过 -
芋头鸡汤
454889人看过 -
【生啫鱼头煲】鱼头烧的啫啫叫,广东第一煲!
1311739人看过 -
猴头菇人参鸡汤
10585人看过 -
啫啫排骨煲
617013人看过 -
傻瓜式煲鸡汤-补气人参鸡汤
190077人看过 -
超级无敌下酒菜|辣炒花甲
11520人看过 -
养生年夜菜:茶树菇土鸡煲
650900人看过 -
#美味开学季#砂锅鱼头煲
187010人看过