蜜汁山药
周末宅在家里,来做一道甜蜜蜜的山药小吃吧
-
步骤1/11
点击查看大图
山药去皮切成小段,整个过程一定要戴手套,否则会痒到你怀疑人生
-
步骤2/11
点击查看大图
切好的山药段放到凉水里浸泡,防止氧化变色
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加入一大勺清水,两大勺白糖
-
步骤4/11
点击查看大图
开小火,搅拌至融化,熬糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
熬糖的过程需要有耐心,全程小火,不断搅拌,熬成图中的颜色就差不多了
-
步骤6/11
点击查看大图
山药控干净水分,倒入锅中
-
步骤7/11
点击查看大图
让每一段山药均匀上色,再倒入两碗清水
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上锅盖小火炖煮,偷摸的尝尝味道,喜欢吃甜食的可以再加糖或者蜂蜜,炖煮过程中如果水干了山药还没有熟,可以再舔一碗水
-
步骤9/11
点击查看大图
炖煮二十分钟,牙签可以扎透就可以了,汤汁不要完全收干
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅前撒点泡好的枸杞,家里有干桂花的可以撒桂花
-
最后一步
点击查看大图
摆盘出锅~
我买的是白山药,很好炖,如果嫌用过炖煮太慢,可以用高压锅,十分钟就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
蜜汁山药的其他做法
蜜汁山药的相关分类
蜜汁山药的相关推荐
-
#人人能开小吃店#芝麻酱拌拉皮
353436人看过 -
排骨炖土豆豆角
31643122人看过 -
凉拌西芹花生米
1072116人看过 -
红楼梦中的美食:糖蒸酥酪(酒酿牛奶)
86754人看过 -
蒜蓉粉丝虾
15044人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8685556人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#【清蒸梭子蟹】蘸捞汁小海鲜
161888人看过 -
麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡,年夜饭必备菜谱,红运当头!
52300人看过 -
『空气炸锅版』烤羊肉串儿
130574人看过 -
#我为奥运出食力#,真材实料杨枝甘露
158886人看过 -
杨枝甘露,港式甜品的代表
6736805人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47630650人看过