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啤酒花生焖猪蹄

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枫叶红gz

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品，是一道很好的下饭下酒菜。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质、脂肪和碳水化合物。食用猪蹄能使皮肤更具有弹性和保水性，减缓衰老。但需要注意因猪蹄油脂较多，胃肠消化功能不好、动脉硬化及高血压患者少食为宜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 1只
、
啤酒 1罐
、
八角 2个
、
香叶 几片
、
大蒜 几瓣
、
冰糖 几粒
、
姜 适量
、
葱 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

配料量根据猪蹄大小的量而定。花生提前泡一泡再煮口感会更好。调味时不宜过咸，以免影响猪蹄本身的肉香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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