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樱桃咕咾肉的做法

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樱桃咕咾肉

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酸酸甜甜，肉经过油炸变得外脆里嫩，还带有点点樱桃味，樱桃经过烹饪后更加入味！新思路新创意，不知道大家会不会喜欢呢！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊适量

、

樱桃适量

、

番茄酱适量

、

生抽 2勺

、

鸡蛋 1个

、

生粉 2-3勺

、

鸡精 1克

、

糖 25克约8勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一块猪里脊，水里净泡去血水
步骤2/8 点击查看大图
第二步里脊切成条状，放入碗里加入生抽，鸡精，一个小鸡蛋，生粉！
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀放入冰箱备用。
步骤4/8 点击查看大图
准备一碗自制的樱桃罐头，家里没有可以在炸肉的时候边上用个小锅加入糖煮一点。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油加入烧至五分热倒入所有肉快速搅拌，免得粘连炸制两面金黄捞起。
步骤6/8 点击查看大图
炸好的肉条装盘冷却，二次下锅回炸，炸至1分钟左右捞起装盘继续冷却，这是炸好的状态
步骤7/8 点击查看大图
再用一个干净的锅倒入樱桃罐头水加入番茄酱8勺糖，小火快速搅拌均匀，慢慢熬制！
最后一步点击查看大图
酱汁熬好的状态，关火酱汁稍微冷却，倒入炸好的里脊和樱桃，搅拌均匀装盘！

小贴士

切记不要在料烫的时候加入肉，这样会破坏肉的脆度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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