外焦里嫩的红烧小狮子头
浏览 10.5万 · 收藏 579
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
肉馅
一斤
、
蚝油
半汤勺
、
生抽
1汤勺
、
盐
少许
、
淀粉
1勺
、
白胡椒粉
半勺
、
糖
1汤勺
、
鸡蛋
一个
、
红烧酱油
1.5汤勺
、
白馒头(去外皮)
4分之一
、
油
4炒勺
、
黄酒
1汤勺
、
葱
半根
、
姜粉
1小勺
、
生姜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
馒头捻成细末
-
步骤2/4
点击查看大图
放入肉馅鸡蛋葱姜末糖盐胡椒粉耗油生抽黄酒
-
步骤3/4
点击查看大图
顺着一个方向搅拌上劲再放入少许淀粉后再搅拌
-
最后一步
点击查看大图
锅中放油勺5成热,逐个下入捏成圆球的丸子炸成两面金黄捞出(中小火),将油都倒出后锅中放入葱姜片上面码上小狮子头后加入糖老抽(按个人口味)加入水(水与肉丸齐平)大火烧开后转中小火炖15分钟后收汁即可。外焦里嫩的小狮子头吃一个都不过瘾。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
换个做法
红烧小狮子头的其他做法
红烧小狮子头的相关分类
红烧小狮子头的相关推荐
-
清蒸豆瓣鲈鱼
7237人看过 -
番茄蚕豆米
77849人看过 -
丝瓜蛋花汤#解腻开胃就吃它#
129294人看过 -
小炒蚕豆米
54876人看过 -
红烧狮子头
152152人看过 -
#妈妈手中的安心味#雪菜炒蚕豆米
131334人看过 -
芥兰炒腊肉
11534人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜炒蚕豆米
110295人看过 -
川式豆瓣鲈鱼
26776人看过 -
白灼芥兰/芥蓝【抗癌王、强抗氧化】素食蔬菜蜜桃爱营养师私厨
1910422人看过 -
【宝宝辅食】土豆虾球
1105人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#牛奶面包
823人看过