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开背大虾味更鲜-糖醋大虾的做法

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开背大虾味更鲜-糖醋大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 15只

、

姜 3片

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

醋 3勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.准备食材：大虾500g，配料：姜、生抽、蚝油、糖、醋、盐、鸡精、香菜
步骤2/7 点击查看大图
2.先将虾洗干净去除虾线备用
步骤3/7 点击查看大图
3.然后用刀轻轻的在虾的背部划开一刀
步骤4/7 点击查看大图
4.准备料汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、两勺醋，适量盐，适量淀粉，加水搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
5.起锅烧油，油温七成热放入准备好的虾翻炒，翻炒至虾油出来，放入适量的姜丝
步骤6/7 点击查看大图
6.然后放入调好的料汁，小火咕嘟四五分钟，待汤汁变粘稠即可
最后一步点击查看大图
7，放入适量鸡精，在用香菜点缀一下搞定出锅！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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