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酱香蒸肉片

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安以笙

五花肉的吃法很多，大多以冰糖慢火熬制成冰糖烧肉，肥而不腻，味道清甜。 这次用另一种方法来做五花肉，先煮后煎再而蒸，三种烹饪手法的切换让猪肉在口感上获得丰富的表达手段。 做好的蒸肉片整体肥而不腻，营养不上火！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200克
、
姜 4克
、
蒜头 10克
、
玉米油 5克
、
葱花 少许
、
调味料
、
酱油 5克
、
料酒 3克
、
淀粉 1.5克
、
盐 1.5克
、
香油 1克
、
玉米油 3克
烹饪步骤
小贴士

蒸烤箱的水箱加满水，设置蒸汽模式，温度100°C，时间15分钟，启动程序至结束。取出，撒上葱花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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