肉末茄子
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步骤1/9
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茄子我喜欢选这种长的,肉多籽少
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步骤2/9
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里脊肉切末,加料酒水淀粉腌制10分钟
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步骤3/9
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蒜切末
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步骤4/9
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其他料汁兑成碗汁
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步骤5/9
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把蒜末加入碗汁
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步骤6/9
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茄汁切成滚刀块然后用盐腌制一下,挤干腌出的水分,用干淀粉裹匀,然后过一下油,时间不要太长,刚刚炸软就捞出来
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步骤7/9
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另起锅加油烧热炒熟肉末
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步骤8/9
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把炸好的茄块下入炒匀,加入碗汁,
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最后一步
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翻炒收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
肉末茄子的其他做法
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