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杂粮窝窝头的做法

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杂粮窝窝头

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精粮是不是吃够了呢，今天换个换个花样，杂粮窝窝头，保准你爱上他

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10-30分钟 | 配菜(中级)

杂面（红薯➕高粱做的面粉） 150克

、

中筋面粉 150克

、

水（中粉） 80克

、

水（杂面） 80克

、

小葱 2根

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母倒入水中搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
加入中粉揉成面团，放温暖处发酵
步骤3/12 点击查看大图
发酵好的面团
步骤4/12 点击查看大图
杂面加入水
步骤5/12 点击查看大图
揉成面团
步骤6/12 点击查看大图
发酵好的中粉面团擀成圆形，包入揉成杂面团
步骤7/12 点击查看大图
面团揉匀，擀成薄片
步骤8/12 点击查看大图
刷上油，撒上葱花和盐
步骤9/12 点击查看大图
卷起
步骤10/12 点击查看大图
分成4个面团
步骤11/12 点击查看大图
整形
最后一步点击查看大图
锅中放入，水开放入整形好的窝窝头蒸25分钟即可

小贴士

杂面面团水不要一次加完哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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