豆芽炒肉丝
-
步骤1/9
点击查看大图
肉丝切好洗净,放入料酒,生抽,少许盐,白胡椒粉,鸡精搅拌均匀进行腌制(十分钟左右)
-
步骤2/9
点击查看大图
腌制肉丝的时候我们来切一些葱姜蒜作为小料,两个青辣椒也切块备用
-
步骤3/9
点击查看大图
肉丝腌制好放入一个鸡蛋清(如果鸡蛋黄没地搁,放一整个鸡蛋也可以),再放入生粉搅拌均匀(搅拌时要顺着一个方向)。最后放点油搅拌均匀(放油的目的是防止下油锅的时候相互粘连。)
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内放油,六成热(把筷子放进油锅立马产生小气泡的程度就可以了)下入肉丝,十几秒之后用铲子把肉丝搅散
-
步骤5/9
点击查看大图
炸好的肉丝控油备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内留油,放入葱姜蒜爆香,再放入一勺黄豆酱炒香
-
步骤7/9
点击查看大图
放入豆芽,炒至断生,放入肉丝
-
步骤8/9
点击查看大图
豆芽肉丝翻拌均匀,用食盐,蚝油,生抽调味
-
最后一步
点击查看大图
放入辣椒,放点鸡精,翻炒均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
豆芽炒肉丝的其他做法
豆芽炒肉丝的相关分类
豆芽炒肉丝的相关推荐
-
下饭必备——青椒肉丝
22500089人看过 -
虾仁炒西兰花
7389415人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#绿豆芽炒肉丝,好吃简单的家常菜!
192856人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#花菜炒肉
195459人看过 -
排骨炖土豆
19093548人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2425278人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9825655人看过 -
韭黄炒鸡蛋
7861328人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7142985人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
234265人看过 -
家常杏鲍菇丝炒肉丝
351520人看过 -
鱼香肉丝
7333810人看过