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节瓜猪肉汤的做法

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节瓜猪肉汤

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夏日解暑广式煲汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

节瓜两颗

、

猪肉 250克

、

姜片 5片

、

鱿鱼干一片

、

小鱼干少许

、

干贝少许

、

蜜枣 2颗

、

清水 2升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜片切片备用节瓜切块备用，我喜欢切大块好吃
步骤2/5 点击查看大图
1⃣️小鱼干、鱿鱼干泡水切块备用2⃣️在锅里烧热水，把猪肉放入锅中煮一下后捞出来备用
步骤3/5 点击查看大图
所有材料都放入煲内，加入清水（我们广东人煲汤喜欢放蜜枣，我放了两颗，增加甜味）
步骤4/5 点击查看大图
这次我是用电压力煲煲汤（至少要煲一小时以上）
最后一步点击查看大图
完成啦✅（最喜欢吃汤渣里的瓜，无论是冬瓜还是节瓜都好好吃）

小贴士

正宗的广式老火靓汤是用陶瓷汤煲在煤气炉上煮的，我比较懒啦，就用电的，就不用看着火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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