烙饼
小时候家里生活不好，没有钱买点心，每每想吃点心时候妈妈就会烙一块，可以当零嘴，也可以当正餐，一举两得！妈妈的味道就是如此吧！
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步骤1/10
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先准备200克面粉
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步骤2/10
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鸡蛋2个，酸奶或者牛奶一袋（酸奶和面凉了面不会硬），小苏打
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步骤3/10
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'熟'胡麻油，没有的也可以放猪油，花生油之类的
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步骤4/10
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白砂糖50克
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步骤5/10
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先把苏打，白糖放到面里搅拌均匀，再加入鸡蛋，酸奶，胡麻油，和成面团
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步骤6/10
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盖上保鲜膜或者锅盖醒面40分钟
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步骤7/10
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把面揉成光滑的面团，擀成1-2厘米厚的饼，再用刀'划成'鱼鳞状
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步骤8/10
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放到平底锅或者电饼铛烙
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步骤9/10
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烙至两面金黄，按压回弹，就熟了
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最后一步
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掰开，外面酥脆，里面宣软，配上小米粥，奶茶，一顿早点或者下午茶好了！
有酸奶最好用酸奶，因为这样和面烙出来的饼凉了不硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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