达人私房菜|创意花式糯米吃法
主食-糯米的花样吃法,在简单蕴藏美味! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/7
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长粒糯米100克虾仁150克海米20克干香菇6朵荷叶一张生抽少许料酒少许老抽少许盐少许
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步骤2/7
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糯米事先用清水浸泡发胀,海米用黄酒浸泡去腥虾仁清洗干净沥干水分后加入海米,盐,料酒调味
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步骤3/7
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干香菇用热水浸泡后切成小条
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步骤4/7
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糯米泡胀后洗净,放入切好的香菇条,加入盐,生抽,老抽少许翻拌入味
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步骤5/7
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荷叶清洗干净后摊开后先放入糯米,再放入虾仁,最后再放一层糯米
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步骤6/7
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材料放好后用荷叶包裹起来放入蒸锅中大火开蒸45-50分钟即可
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最后一步
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成品
1,糯米要提前浸泡3-4小时
2, 虾仁和糯米都要事先做调味处理
3, 蒸的时候一定要一次性蒸熟蒸透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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