香葱火腿软面包(柔软超好吃)
甜面包吃腻了做个咸面包~ 香葱加火腿再加上沙拉酱简直超搭超好吃~ 天天吃也吃不腻~ 方子是6-7个的量~
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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除黄油外将所有材料放入厨师机中低档拌匀(鸡蛋留起三分一蛋液待用拿来做火腿馅料)
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步骤3/20
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搅拌至出粗膜拉开有明显锯齿型加入软化的黄油继续搅拌
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步骤4/20
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直到揉出手套膜即可
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步骤5/20
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揉好的面团取出放入碗中发酵至原来的两倍大
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步骤6/20
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发酵好的面团
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步骤7/20
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将发酵好的面团用擀面杖压扁排气
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步骤8/20
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将面团搓成条状再分成六等份待用
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步骤9/20
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去一份面团再分成两份搓成条状两头粘起来
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步骤10/20
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交叉整形成辫子状,全部做好后放入纸模具中发酵成原来的两倍大
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步骤11/20
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面团二次发酵的过程中开始做香葱火腿香肠馅,黄油隔水融化成液态待用
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步骤12/20
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将切碎的火腿丁和香葱加入蛋液中加入盐、胡椒粉拌匀后再倒入融化的黄油搅拌均匀,香葱火腿香肠馅料完成待用
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步骤13/20
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取出发酵好的面包
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步骤14/20
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表面均匀加入香葱火腿香肠馅
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步骤15/20
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最后表面挤上适量的沙拉酱完成最后整形
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步骤16/20
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放入预热好的烤箱中层175度烤12分钟,170度烤4分钟即可取出放凉食用
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步骤17/20
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烘烤中的面包发起了真好看
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步骤18/20
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成品照
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步骤19/20
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成品照2
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最后一步
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成品照3
烘烤的温度和时间可以根据自家的烤箱来调节~馅料也可以根据自己的口味不同去做调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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