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糖醋排骨

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清幽梅花2

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油亮，口味酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻 ，深受大众的喜爱！ 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 500克
、
料酒或米酒 30克
、
红烧汁 30克
、
冰糖 20克
、
白米醋或陈醋 30克
、
水 700克
、
生姜 10克
、
大蒜 2粒
、
香叶 2片
、
八角 半个
、
彩椒 半个
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

炒冰糖的时候一定要小火，慢慢地炒，一定要有耐心，不然糖炒糊了排骨就不好上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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