红烧土豆牛腩
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步骤1/9
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准备食材牛腩500克，洋葱半只，土豆1个，青红椒1小段，姜1小块，小石窖红烧汁1罐
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步骤2/9
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土豆，洋葱，姜切好备用
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步骤3/9
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青红尖椒切块
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步骤4/9
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锅中放凉水、生姜，放入牛肉一起煮开，将牛肉焯水，焯去血沫，然后捞出用热水洗掉浮沫。
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步骤5/9
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锅中放油，烧至六成熟，放入切好的洋葱、土豆，煸炒一会，盛出备用。
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步骤6/9
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用锅中余油放入姜爆香，放入洗净的牛腩，加一勺料酒，翻炒片刻。
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步骤7/9
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一次性加入足量的水，大火烧开后转小火炖至肉酥，牛腩比较难熟，一般要2小时以上，倒入小石窖红烧汁1罐，盐、调味。盖好盖子小火焖2个小时左右。
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步骤8/9
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将煸炒过的土豆和洋葱炖熟（10-15分钟），蔬菜不用煮烂.
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最后一步
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最后放入青红椒翻炒均匀出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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