软嫩可口的快手早餐|香葱厚蛋烧
厚蛋烧软嫩可口，营养美味，做法超级简单，非常适合做早餐。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/5
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取一个稍大一点的碗，打入5颗山鸡蛋，加适量盐和清水搅打均匀。
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步骤2/5
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小香葱切碎放入蛋液中，搅拌均匀。
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步骤3/5
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平底锅刷少量油，倒入部分蛋液，左右晃动下托盘至蛋液平铺均匀，待蛋液尚未凝固前从一边开始卷起，然后推至右边，左边继续刷适量油，倒入部分蛋液，半凝固状态时从右边开始往左边卷起，依次重复相同的动作，将全部蛋液用完。
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步骤4/5
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蛋卷全部卷起后上下翻动，小火加热凝固下。
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最后一步
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最后将卷好的蛋卷切块装盘，香喷喷的厚蛋烧开始享用吧！
1.香葱一定要切细碎。
2.蛋液要在尚未凝固前开始卷，这样的厚蛋烧才会软嫩可口。
3.喜欢其他口味的厚蛋烧的也可以尝试把香葱换成其他的蔬菜，比如西红柿厚蛋烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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