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蒜蓉粉丝生蚝的做法

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蒜蓉粉丝生蚝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝肉 10个

、

粉丝 1把

、

小米辣 5个

、

蒜 1头

、

蒸鱼豉油 3勺

、

生抽 2勺

、

香油适量

、

糖适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用温水将一把龙口粉丝泡十分钟
步骤2/10 点击查看大图
生蚝用刷子刷洗干净
步骤3/10 点击查看大图
将生蚝打开，方便食用将生蚝肉剔出来，生蚝壳挑选大的备用
步骤4/10 点击查看大图
将生蚝肉放入壳内
步骤5/10 点击查看大图
小米辣切碎，蒜切末
步骤6/10 点击查看大图
锅内放少量底油，放入小米辣与蒜末翻炒一下
步骤7/10 点击查看大图
放入少量食用盐、鸡精，放入两勺生抽，三勺蒸鱼豉油翻炒出锅
步骤8/10 点击查看大图
炒的蒜蓉酱的浓度可以用蒸鱼豉油来调，取图中所示即可
步骤9/10 点击查看大图
先把粉丝适量放入生蚝，最后放入适量蒜蓉酱，码放整齐放入蒸锅（锅内放入适量凉水）
最后一步点击查看大图
开火蒸，水开后两分钟即可出锅，出锅后也可以放一点小葱末装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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