营养美味减肥菜:金针菇蒸牛肉
减肥期间不能不吃肉,要清淡但是不等于寡淡无味,自从减肥以来我爱上了各种蒸菜,简单快手又低脂健康,这个蒸牛肉没有额外加一滴油,吃起来完全没负担,关键是味道很不错,减肥本来就很幸苦,不做点美味犒劳自己,怎么能坚持下去呢!
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步骤1/9
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牛肉切片,加姜片,少量(料酒,盐,十三香,生抽)腌制半小时
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步骤2/9
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金针菇洗净,从中间切成两截,铺在盘子底部。
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步骤3/9
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准备姜末,蒜末,小米椒切成小圈
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步骤4/9
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生抽,蚝油,十三香,姜末,蒜末,小米椒圈调制酱汁。
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步骤5/9
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在金针菇上铺上洋葱,将三分之二调好的酱汁浇在上面,最后铺上牛肉。放入蒸锅大火蒸十分钟左右(牛肉基本熟了就行)
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步骤6/9
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将青椒切碎拌入剩下三分之一料汁中,加入少量蔬之鲜,拌匀
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步骤7/9
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将拌好的青椒倒入牛肉中,再蒸三到五分钟。
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步骤8/9
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关火出锅。撒上葱花香菜。
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最后一步
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有红椒可以切点加在青椒末里,更好看~
青椒提前放进去一起蒸的话会变黄,最好等牛肉基本熟了再加进去蒸三分钟左右就可以,不能吃辣的就别放小米椒了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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