家乡粽子
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步骤1/5
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隔夜将各种豆类泡好,豆类可以按自己喜好放入
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步骤2/5
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糯米不需要隔夜泡 会太软 而且天气热 放外面隔夜泡可能会馊
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步骤3/5
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将浸泡好豆类跟糯米搅拌均匀,然后把酱油,老抽,盐放入一起搅拌
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步骤4/5
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猪肉需要买五花肉,提前3小时腌制 放入酱油 老抽 重要的是南乳哦 咸蛋黄板栗可放可不放 如果要放的话咸蛋黄放点酒下去 去腥
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最后一步
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然后包就可以了 肉要放中间哦 没有拍到步骤图 不好意思了 这是我老家阳山那边的包法 请教了老妈子
因为想吃老家风味的粽子 这个菜谱也是提醒自己的 以后可以按老妈叫教法做啦 也不用天天问她
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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