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冬瓜奶酪糕

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参考月龄：12M+ 平时我们都是将冬瓜拿来煮汤或者炒着吃，今天改革一下，用冬瓜、紫薯和奶酪做一道冬瓜奶酪糕，妈妈们一定要试试，简单蒸一蒸就能搞定！

食材清单加入采购清单

紫薯 10克

、

冬瓜 100克

、

大孔奶酪 5克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯切小块。
步骤2/13 点击查看大图
紫薯块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
冬瓜切小块。
步骤4/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入冬瓜块，大火煮5分钟，捞出备用。
步骤5/13 点击查看大图
大孔奶酪擦丝。
步骤6/13 点击查看大图
将蒸好的紫薯、冬瓜、奶酪丝和中筋面粉倒入干磨杯中。
步骤7/13 点击查看大图
将干磨杯放入破壁机中，按启动键。
步骤8/13 点击查看大图
破壁机工作1分钟，搅打成泥。
步骤9/13 点击查看大图
打好的冬瓜紫薯泥倒入垫有硅油纸的模具中，用勺子抹平表面。»家里没有硅油纸的妈妈可以在模具底部刷一层薄薄的油。
步骤10/13 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。»妈妈们记得在上面盖个盘子，防止水汽回流。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好后取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
步骤12/13 点击查看大图
切成大小均匀的小块。
最后一步点击查看大图
一盘高颜值又补水的冬瓜奶酪糕就做完啦！

小贴士

●妈妈们可以在刀具上沾一点凉白开，这样切起来能防止粘连。 ●没有破壁机的妈妈可以直接用搅拌机搅打。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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