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奥利奥慕斯蛋糕的做法

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奥利奥慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 100克

、

纯牛奶 60克

、

淡奶油 150毫升

、

柠檬 1个

、

糖 10克

、

吉利丁片 2片

、

可可粉 10克

、

蓝莓酱 100克

、

鸡蛋 5个

、

开水 15克

、

低粉 80克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，可可粉开水搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀，筛入低粉。
步骤3/11 点击查看大图
加入可可粉
步骤4/11 点击查看大图
打发蛋清砂糖分三次加入，后加入柠檬几滴
步骤5/11 点击查看大图
先放入三分之一的蛋清到蛋黄翻拌均匀，倒入蛋清拌匀
步骤6/11 点击查看大图
倒入模具，震出气泡
步骤7/11 点击查看大图
预热烤箱170度。放入烤箱烤30分钟后震一下倒在烤箱架上晾量凉
步骤8/11 点击查看大图
吉利布丁凉水泡开隔水化开，加入打好的奶油
步骤9/11 点击查看大图
放入模具铺上奥利奥碎蓝莓奶油慕斯夹心放入冰箱冷藏四小时就好了
步骤10/11 点击查看大图
好了
最后一步点击查看大图
蛋糕口感不错

小贴士

开水冲开可可粉更细腻，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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