口味嗦螺
- 
                                                步骤1/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        自己养了四五天的螺,自己剪的屁股,冲洗干净用冷水加点盐泡一会备用 
- 
                                                步骤2/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        锅中倒入适量的水,放入桂皮,八角,香叶,倒入备用的螺蛳,放入料酒,煮它个七七四十九天,不好意思,我还以为在炼仙丹,煮个十五分钟左右,捞出冷水清洗干净,把香叶桂皮八角挑出。 
- 
                                                步骤3/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        起锅烧油,油温六成放入花椒生姜大蒜爆香,接着放入两勺豆瓣酱炒出红油,接着放干辣椒,干辣椒一放立马下螺蛳 
- 
                                                步骤4/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        翻炒片刻加入蚝油和盐 
- 
                                                步骤5/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        翻炒均匀放入半罐2022年的啤酒,加入适量的水,盖过螺蛳,继续熬它个十五分钟 
- 
                                                步骤6/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        水大概就这么多 
- 
                                                步骤7/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        等汤汁剩下没多少的时候,加入适量的生抽和鸡精 
- 
                                                步骤8/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        起锅前放入十三香,翻炒均匀即可出锅 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        装盆之后撒点葱花做个点缀,又辣又好嗦,完了,又得浪费我半箱啤酒,不说了,开搂 
想吃没有沙的螺蛳,最好是自己搞,买回来或者去小河里自己捞,搞回来第一天用洗洁精作死的揉,揉完以后清水冲洗干净,养个四五天,再去吃,保证又干净又没沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
口味嗦螺的其他做法
口味嗦螺的相关分类
口味嗦螺的相关推荐
- 
                  
                     #米饭最强CP# 肥而不腻粉蒸肉161715人看过
- 
                  
                     #炎夏消暑就吃「它」#蛋黄紫米饭团512799人看过
- 
                  
                     吮指油爆大虾487961人看过
- 
                  
                     炸蘑菇14080263人看过
- 
                  
                     #原制原味,聚会菜谱#红薯芝士球189756人看过
- 
                  
                     桂花糕3276847人看过
- 
                  
                     粉蒸肉527051人看过
- 
                  
                     上汤娃娃菜#百菜不如白菜#3654848人看过
- 
                  
                     #家乡年味 鲜才够味#煎炒金钱蛋187262人看过
- 
                  
                     #晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!837353人看过
- 
                  
                     #牛气冲天#超好吃的炸蘑菇1026762人看过
- 
                  
                     ㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖2886213人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                