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非常下饭的麻辣豆腐的做法

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非常下饭的麻辣豆腐

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这道菜主要是要先把豆腐煎一下，煎至焦黄再倒入料汁小火焖一会儿，非常下饭。

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10~30分钟

老豆腐 1块

、

蒜苗或小葱 1-2根

、

蘸料海椒面一勺

、

红烧酱油 1勺

、

食用盐少许

、

蚝油一小勺

、

淀粉少勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐切四方小粒，蒜苗切细；
步骤2/7 点击查看大图
平底锅下油，倒入豆腐小火慢煎；
步骤3/7 点击查看大图
中途翻一下；
步骤4/7 点击查看大图
期间调料汁：一小勺蚝油、少许盐、一小勺老抽、蒜苗、少许生粉、少许鸡精，加水调汁备用；
步骤5/7 点击查看大图
撒上蘸料用的海椒面，如果没有，也可以用海椒面和花椒粉代替；
步骤6/7 点击查看大图
倒入刚调好的料汁，加盖焖2-3分钟；
最后一步点击查看大图
起锅装盘，上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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