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扇贝包的做法

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扇贝包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

扇贝 250克

、

黄花菜 100克

、

粉丝 250克

、

面粉 200克

、

耗油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
开水焯一下扇贝备用
步骤2/6 点击查看大图
开水焯一下粉丝，加入老抽目的进入味道，颜色好看点，加点油，备用。
步骤3/6 点击查看大图
开水焯一下黄花菜，控水备用。
步骤4/6 点击查看大图
扇贝改一下刀，粉丝改刀，黄花菜改刀，加点盐，耗油，胡椒粉，香油拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
发好的面，醒10分钟，分成相等的小剂子擀皮包好，发面，醒面的过程我就省了，不上图了。
最后一步点击查看大图
包好的包子二次醒发10分钟，开水上锅蒸15分钟，焖5分钟，味道真是鲜美好吃，太好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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