苦瓜炒肉
苦瓜入菜入药都可，很多朋友都先苦瓜太苦而不爱吃。苦瓜的营养价值高，做法也很多，如苦瓜炒肉，苦瓜蛋饼，苦瓜入汤，凉拌苦瓜等
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苦瓜去籽，切成薄片
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加8克盐抓揉五分钟，去掉一部分苦味几更容易入味，炒熟
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肉切丝
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辣椒️切成小细段
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油锅热放入肉炒至七分熟，装盘
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步骤6/10
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油锅加热后，倒入苦瓜煸炒，炒至三分熟(表面变色)
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加入辣椒️翻炒三五下
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加肉片翻炒，加入料酒翻炒
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加入盐和生抽 用中火炒，加点水，盖上锅盖闷三分钟
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最后一步
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好了，喜欢自然生长的苦瓜比大棚里的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
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