下酒菜·香辣花蛤
一道非常非常简单的下酒菜，自己做又便宜又干净～味道也很美味哦！
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步骤1/5
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花蛤用盐水泡30分钟，吐干净沙子以后，冷水下锅把花蛤都煮到开口，然后捞起来放凉水备用
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步骤2/5
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准备姜片，蒜末，葱白花椒少许，干辣椒少许，小米椒比较辣，所以因人而异吧
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步骤3/5
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热锅凉油下配料翻炒出香味之后，放豆瓣酱再翻炒一会
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步骤4/5
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最后把花蛤放下去，加入少许水，适量生抽，蚝油，盐（根据自己的口味来添加），白糖，醋，大火把水炒干即可
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最后一步
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出锅撒上葱花和香菜提味～下酒菜就做好啦～搭配冰啤酒不要太爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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