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这样的云吞面比大厨做的都好吃

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Dream芸_

广式云吞面是广东地道小吃的一种，入选“中国十大名面”之一，广州特色美食。广式的云吞面在同治年间由湖南传入，是一种云吞汤面，讲究汤底、面、云吞，三者的融合。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
馄饨 10个
、
蛋面 一块
、
鸡汤 适量
、
鸡蛋 一个
、
紫菜 适量
、
小青菜 一颗
、
西蓝花 2瓣
、
猪油 适量克
、
葱花 装饰
、
小米辣 装饰个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
九阳小奶锅 一个
、
水 适量
、
鸡汤 足量
烹饪步骤
小贴士

鸡汤煮面时加一点点盐，面条更筋到，因为不是一起熟，所以要先煮面条后煮馄饨，中途要三次加汤。汤头可以换你喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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