烧茄子
今天介绍一道好吃的快手菜：用料简单、步骤省事、香嫩可口、老少皆宜...还一点不油腻……
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步骤1/6
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茄子洗干净后切滚刀块（稍微大一些）大蒜多准备一些
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步骤2/6
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起锅热油，（油正常量就行）油温7成热下茄子块，茄子比较吸油，这时候往茄子上淋一些油，快速翻炒，这个方法既省油，茄子还好熟...
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步骤3/6
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茄子烧好后，盛出备用
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步骤4/6
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西红柿煸炒至出汁，这样汤汁特别好吃
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步骤5/6
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加入茄子、生抽（2勺）老抽（1勺）撒蒜末，翻炒均匀，盐调味即可出锅
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最后一步
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一道简单好吃的烧茄子就做好了，不油不腻特别下饭
饭店的烧茄子都是先用油炸，咱在家用淋油法就可，最主要的是省油，但需要不停的翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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