紫薯奶酪棒
香纯的藕粉搭配紫薯,里边塞满了可以爆浆的奶酪,蒸熟或者煎熟,吃起来软糯弹牙,特别像之前吃过的紫薯年糕! 不过比起糯米做的年糕来说,面粉和藕粉做,会更好消化,还健脾胃哟!
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步骤1/16
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准备食材:紫薯100克、藕粉15克、面粉30克、白糖8克、奶酪适量。
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步骤2/16
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将紫薯切片,上锅蒸15-20分钟至熟透。
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把蒸好的紫薯碾压成细腻的紫薯泥。
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步骤4/16
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在紫薯泥中加少许白糖调味。
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步骤5/16
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把藕粉加入。tips:我用的是手削纯藕粉,是这样一块一块的,在和面的时候发现这样的块状不太好揉匀,需要多揉一会哈!
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接着加入面粉。
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步骤7/16
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把面团搅拌均匀,再揉捏成这样光滑的面团,尤其是藕粉,一定要揉均匀。
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步骤8/16
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将奶酪切成小条状。
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步骤9/16
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取少许面团揉圆,然后捏扁。
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把奶酪放在面饼上。
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步骤11/16
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然后把奶酪包裹起来。
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步骤12/16
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捏紧之后轻轻整理好形状。
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步骤13/16
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瞧!这样紫薯奶酪棒就做好了。
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做好的奶酪棒可以直接上锅蒸15分钟至熟透。
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步骤15/16
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也可以在锅中刷少许热炒油,煎至熟透。
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最后一步
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做好的奶酪棒是QQ弹弹的,还能滋滋爆浆呢!
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发布于 2020-06-05
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