茄汁炖鲅鱼
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步骤1/6
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我买的冷冻鲅鱼，泡水后清洗干净，双面撒干面粉，油煎两面金黄
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步骤2/6
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热油，小火煎
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步骤3/6
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葱姜蒜改刀，蒜多放，2头蒜
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步骤4/6
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准备这几种调料
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步骤5/6
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煎好的鱼，加入葱姜蒜干辣椒，再用番茄沙司，白糖，陈醋，生抽调成汁怦一下鱼，去腥，然后加水，水开以后加入料酒再次去腥
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最后一步
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大火炖20分钟后改小火，汤汁粘稠出锅，是酸甜口的，特别美味，夏天吃很下饭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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