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土豆牛肉的做法

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土豆牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 600g

、

土豆 1个

、

姜片适量

、

葱段适量

、

豆瓣酱适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

香叶适量

、

干红辣椒 3个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切2厘米左右的块，凉水中加入姜片、葱段、料酒煮10分钟，用清水洗净
步骤2/5
锅中烧油，豆瓣酱爆香加入牛肉、葱段、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶、生抽、老抽和盐炒一会儿，放开水
步骤3/5
将锅中所有材料加入高压锅或电饭煲中煮30分钟
步骤4/5
牛肉腌制1夜入味，土豆切块
最后一步
锅中放牛肉、土豆和盐炖煮至土豆变软，装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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