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口味啤酒鸭

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一个人也要好好吃饭，不能太怠慢自己。 正好可以来个冰箱清空计划。翻看冰箱，里面只有半边鸭，一根胡萝卜，一颗生菜，一根芹菜。那午餐就做啤酒鸭，再烫个生菜拌蚝油，一荤一素，营养均衡，一人食刚刚好。 顺带再支一招：吃不完的话，晚上煮几根面条，拌入汤汁，味道也是一绝哦。关键是这全天的口粮也一并解决了。哈哈，这偷懒的劲，真是不得不佩服自己哈。
食材清单 加入采购清单
嫩鸭 半只
、
啤酒 1瓶
、
姜 5片
、
蒜 6瓣
、
陈皮 5小片
、
干辣椒段 1小撮
、
小米椒 5个
、
青椒 1个
、
芹菜 1根
、
大葱 1根
、
生抽 3勺
、
老抽 半勺
、
冰糖 8粒
、
盐 适量
、
五香 3颗
、
桂皮 1小块
、
鸡精 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、尽量全部用啤酒煮，不加一滴水，味道更浓郁。 2、配菜可以根据自已喜好搭配。 3、我这是高压锅快炖版，20分钟足够，略有嚼劲。千万别煮太久，会影响口感。时间充裕的话，用砂锅慢炖味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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