自制清凉爽滑的珍珠茶冻撞奶
消暑下午茶,自制超好喝的珍珠茶冻撞奶,Q弹爽滑,丝滑香浓,解锁奶茶的神仙吃法。
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步骤1/15
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准备食材,做茶冻的七清茶可以换自己喜欢的,比如红茶、乌龙茶。
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吉利丁片用冷水泡软备用。
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步骤3/15
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先泡好做茶冻的茶水。
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步骤4/15
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奶茶机中加入纯净水和牛奶。
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步骤5/15
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再加入珍珠豆,我用的是灵檬的奶茶机,带搅拌功能,如果是家里奶锅煮,记得要不停搅拌才行,要不然珍珠豆会粘锅底。
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步骤6/15
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茶漏中放入红茶包。
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步骤7/15
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盖好盖子,选择奶茶功能,等待25分钟即可。
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步骤8/15
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泡软的吉利丁片捞出放入盒子里,加细砂糖。
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步骤9/15
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加入七清茶水,注意温度不要过高。
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步骤10/15
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茶冻晾凉放入冰箱冷藏30分钟取出
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切块,大小随意
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步骤12/15
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茶冻放入杯子里
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倒入奶茶和珍珠即可。
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步骤14/15
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喝之前搅拌均匀即可。想喝冰的,还可以加几块冰块哦!
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最后一步
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Q弹爽滑的珍珠茶冻撞奶做好啦!
1、吉利丁片一定要用冷水泡,加入茶水时候不烫手的温度即可。
2、细砂糖根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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