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姜片糖的做法

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姜片糖

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30~60分钟

生姜 2斤

、

细砂糖 750 g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.挑选大个一些的生姜，洗干净去皮，切片，用凉水泡一下。
步骤2/4 点击查看大图
2.沥一下水份，加白糖，一小碗水，开小火熬。
步骤3/4 点击查看大图
3.水份越来越少，姜片开始透明，直至收干。开始翻砂。
最后一步点击查看大图
4.关火，放到凉一下的地方，迅速翻拌，直到每一片姜都翻砂成功裹上白糖。就完工啦。冷却密封装罐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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