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超好吃的红烧肉哦的做法

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超好吃的红烧肉哦

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每次做红烧肉耐心不够，做出来都不是自己想要的那个feel，这次本着十二分的耐心，终于做出了自己喜欢的红烧肉，超好吃，来试试吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 600克

、

香菇 4朵

、

鹌鹑蛋 10个

、

小葱 1根

、

姜 3片

、

八角 2个

、

冰糖 5个

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

热水 1000克

、

盐（可不加）一点点

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉洗净切块
步骤2/14 点击查看大图
过开水焯去浮沫
步骤3/14 点击查看大图
葱姜蒜八角，家里没有桂皮香叶了，就从大料里随便拿了两个顺眼的，我也不认识，上图右边那两个白色的
步骤4/14 点击查看大图
锅中烧油，油热下葱姜蒜八角等煸炒一下
步骤5/14 点击查看大图
加入五花肉，煸炒至两面微黄
步骤6/14 点击查看大图
加入生抽
步骤7/14 点击查看大图
冰糖
步骤8/14 点击查看大图
再加老抽蚝油翻炒
步骤9/14 点击查看大图
加入热水，水开转入砂锅小火炖煮，我加的水有些少了，回来再炖的过程中又加了点，一开始应该多加点保证汤汁的醇厚
步骤10/14 点击查看大图
一小时后加入一切四瓣的香菇炖15分钟
步骤11/14 点击查看大图
再加入鹌鹑蛋收汁
步骤12/14 点击查看大图
汤汁浓稠时关火，汤汁不要太少，超下饭
步骤13/14 点击查看大图
好啦，美颜一下，但美味绝对胜过美颜
最后一步点击查看大图
来一碗米饭开吃吧，拌面也超好吃啊，我试过了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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