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自制薯片

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30~60分钟

土豆 2个

、

油适量

、

五香辣椒面适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备俩个土豆
步骤2/12 点击查看大图
洗干净，切薄片，如图所示的厚度。
步骤3/12 点击查看大图
在热水里焯上一分钟的样子。
步骤4/12 点击查看大图
捞出凉水冲去淀粉，沥干水份备用
步骤5/12 点击查看大图
油热后放入土豆片，确保土豆干的哦，或是等油降温后再放入炸。
步骤6/12 点击查看大图
炸时轻轻的翻一下
步骤7/12 点击查看大图
不能太频繁的翻，土豆会碎
步骤8/12 点击查看大图
炸干后变硬点可以翻土豆，这样子的差不多可以出锅了。
步骤9/12 点击查看大图
炸好的土豆片
步骤10/12 点击查看大图
撒上五香辣椒面，花椒面，盐等
步骤11/12 点击查看大图
翻拌一下就可以装盘开吃了
最后一步点击查看大图
看上面的视频你就知道它有多脆

小贴士

土豆片一定要切薄大小均，土豆片炸熟未变脆时不能太频繁翻动土豆片，土豆片容易碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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