玛格丽特小饼干
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步骤1/11
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黄油隔热水软化～
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步骤2/11
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加入糖粉和盐，并用搅拌机打发至上图状～
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步骤3/11
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取熟蛋黄两颗，放到滤网备用～
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步骤4/11
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用勺子按扁蛋饼，通过滤网，完成过筛～
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步骤5/11
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细腻的蛋黄粉过筛后如图，颜色非常漂亮～
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步骤6/11
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与黄油液混合均匀～
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步骤7/11
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筛入低筋粉和玉米淀粉～
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步骤8/11
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混合均匀，用手揉搓成光滑面团，放入冰箱冷藏一小时～
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步骤9/11
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冷藏后的面团取出，分成一个个小圆剂子，用大拇指按压一下，即可得到上图自然的形状～
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步骤10/11
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烤箱180度预热10分钟，送入饼干，烘烤25分钟左右，具体见个人烤箱参数～
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最后一步
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出炉，香喷喷～
Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies（玛格丽特饼干），主要讲的是住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐。一个甜品学名如此长，好在够易做，够好吃，口感类似旺仔小馒头，于俺而言，这位小姐住哪真的没那么重要～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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