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扣碗蒸松肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉肉馅半斤

、

香菇适量

、

油豆皮适量

、

葱适量

、

姜适量

、

十三香适量

、

白胡椒适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

香油适量

、

黄酒适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

大料适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇，肉，葱姜切沫放入碗中
步骤2/11 点击查看大图
加入十三香，胡椒粉，盐，黄酒，酱油，糖适量，一个鸡蛋，一勺泡香菇的水，一点干面粉，然后拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
锅里加油。
步骤4/11 点击查看大图
油豆皮铺好，把拌好的馅码上。
步骤5/11 点击查看大图
然后把馅用油豆皮包好。
步骤6/11 点击查看大图
切成条状。
步骤7/11 点击查看大图
下锅炸。
步骤8/11 点击查看大图
炸好后搁碗加入一瓣大料，一点葱和姜。
步骤9/11 点击查看大图
上过蒸十五分钟
步骤10/11 点击查看大图
回锅汁，香菇水，酱油，黄酒，盐，香油，勾芡。做好松肉的汁
最后一步点击查看大图
一起码入盘中齐活。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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