紫菜虾仁大肉包
北方人爱吃面食,但是作为南方人我,也同样不例外。 今天我们做一道非常鲜美的包子,采用了紫菜和虾仁,肉作为馅料,使这个包子味道更加鲜美。
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好做包子皮的材料
-
步骤2/23
点击查看大图
在250ml的温水中加入6g得酵母
-
步骤3/23
点击查看大图
用筷子搅拌均匀
-
步骤4/23
点击查看大图
在500g的面粉中加入盐,和糖
-
步骤5/23
点击查看大图
再加入适量的牛奶,可以增加香气
-
步骤6/23
点击查看大图
再加入搅拌好的酵母水
-
步骤7/23
点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
-
步骤8/23
点击查看大图
用手把面揉成光滑的面团
-
步骤9/23
点击查看大图
用盖子盖好发酵1-2小时
-
步骤10/23
点击查看大图
发酵成两倍大,组织蜂窝状即可
-
步骤11/23
点击查看大图
用手揉面排气,搓成长天,舍成同等大小得小剂子
-
步骤12/23
点击查看大图
用擀面杖擀平
-
步骤13/23
点击查看大图
准备好肉馅的材料
-
步骤14/23
点击查看大图
腿肉剁成肉泥
-
步骤15/23
点击查看大图
各葱,姜,香菜切碎
-
步骤16/23
点击查看大图
紫菜用剪刀剪碎,所有的食材放到一个容器里,再倒入调味料生抽,料酒,蚝油各一勺,老抽半勺,适量的糖,鸡精,胡椒粉
-
步骤17/23
点击查看大图
搅拌均匀,静置10-20分钟(这样馅料更入味)
-
步骤18/23
点击查看大图
取一张面皮放到手上,放适量的馅料
-
步骤19/23
点击查看大图
揉捏成一个包子
-
步骤20/23
点击查看大图
放入蒸锅中静置15分钟,让二次发酵
-
步骤21/23
点击查看大图
大火蒸15分钟
-
步骤22/23
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品,一口咬下去,味道鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
紫菜虾仁大肉包的其他做法
紫菜虾仁大肉包的相关分类
紫菜虾仁大肉包的相关推荐
-
莲藕花生汤
182127人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5079269人看过 -
腌萝卜
1746856人看过 -
腌萝卜
2787279人看过 -
#秋日养生这样吃#红烧羊肉萝卜煲
202377人看过 -
#本周热榜#润肺健脾养生汤--花生汤
98350人看过 -
#流感季饮食攻略#金桔柠檬茶
142324人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5857277人看过 -
安神美容糖水
38491人看过 -
福州肉燕
393461人看过 -
#入秋滋补正当时#萝卜羊肉煲
776748人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#10分钟营养早餐/抹茶红豆贝果花样吃法
181810人看过