番茄鸡蛋汤
作为一个新手,肯定要从家人最爱的家常菜开始。经过多次上手,终于学会了这道简单的家常菜。厨房第一步,番茄鸡蛋汤!
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步骤1/5
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西红柿洗干净,切丁,切得细一点,汤更入味(精致的小伙伴可以用开水烫一下去皮)。
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步骤2/5
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热锅中加入少量食用油,加入番茄翻炒,让番茄出汁。
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步骤3/5
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番茄出汁后往锅里加入一大碗水,大火烧开。烧开过程中,取一个鸡蛋,打散,水开后淋入汤中,改成小火。
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步骤4/5
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直接在装鸡蛋液的碗中加入半勺淀粉和少量水,搅拌成水淀粉,淋入锅中。
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最后一步
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小葱切碎,加入锅中,再加入盐、鸡精等调味料,搅拌均匀,汤汁烧开后就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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