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美味鲜南瓜藤皮蛋煲的做法

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美味鲜南瓜藤皮蛋煲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜藤一大把

、

皮蛋 2个

、

蒜瓣 3个（大）

、

油比平时炒菜多点

、

盐 1勺半调料勺

、

白糖一调料勺

、

耗油一汤勺

、

鸡精一小调料勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净的南瓜藤（不会摘南瓜藤筋的买菜贩摘好了可直接炒的）切小段，如图备用。
步骤2/4 点击查看大图
蒜切小，菜刀裹上保鲜膜，将皮蛋切成小块备用（不沾刀的小妙招谁用谁知道）
步骤3/4 点击查看大图
热油锅，中火下蒜瓣爆香，大火倒入南瓜藤翻炒几下，倒入冷水盖上锅盖煮沸。
最后一步点击查看大图
加入皮蛋，盐，耗油，白糖翻炒拌匀，焖煮2-3分钟,加入鸡精炒匀即可关火出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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