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奶白鲫鱼豆腐汤的做法

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奶白鲫鱼豆腐汤

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美容养颜的鲫鱼豆腐汤最营养的做法，汤白如牛奶没腥味，关键做法还特别简单，一看就会。

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10~30分钟

鲫鱼 2条

、

豆腐 1块

、

姜片 5片

、

葱段适量

、

枸杞适量

、

食用油适量

、

食用盐 200粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
热恋中的鲫鱼洗净改刀备用
步骤2/12 点击查看大图
姜片，葱段备用
步骤3/12 点击查看大图
起锅烧热油
步骤4/12 点击查看大图
鲫鱼下锅后十秒不要动，否则鱼皮容易掉
步骤5/12 点击查看大图
一面煎定型后翻面将两面煎至金黄
步骤6/12 点击查看大图
加入姜片，葱段去腥
步骤7/12 点击查看大图
加入适量热开水大火烧5分钟转小火炖煮
步骤8/12 点击查看大图
准备鲜嫩的豆腐口感更佳，不要老豆腐
步骤9/12 点击查看大图
豆腐切小块
步骤10/12 点击查看大图
加入豆腐块继续炖煮
步骤11/12 点击查看大图
炖煮十分钟左右，加入枸杞(也可不加)再煮五分钟
最后一步点击查看大图
出锅前加盐调味即可

小贴士

抓重点，开水这是关键，要想汤更鲜更奶白，必须加鲜开水，不能加冷水，要不然熬一小时都不白，鲫鱼汤这样炖你就是高手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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