重庆的凉面透心凉
凉面有多种做法,但是重庆的凉面最独特,酸,甜,麻,辣,香,凉凉爽爽是夏日餐桌上的最佳伴侣。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/5
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把面放锅里蒸20分钟后,放凉备用。
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步骤2/5
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准备好葱花,姜蒜泥,白糖,花椒粉,折耳根,香菜,鸡精,小米辣,薄荷叶,花生米,韭菜。
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步骤3/5
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黄瓜丝用少许盐腌软,绿豆芽过一下水备用。
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步骤4/5
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碗中倒入适量酱油,醋,蚝油,油辣子,麻油,花椒油和白芝麻。再倒入第2步的所有料充分搅拌均匀。
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最后一步
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把黄瓜丝和绿豆芽与凉面和匀,最后淋上制好的调料混合均匀。可以吃了哟,炎热的夏天吃了它,真是透心凉,刺激惨了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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