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鲅鱼丸子汤——水上芙蓉，地道胶东味儿

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爱木小厨

我的家乡是美丽的滨海小城——威海，这里三面环海，一面环山。这里是全国卫生城市、全国文明城市、联合国颁布的最适合人类居住城市。这里的夏季清爽宜人，这里的人们热情好客，5—10月欢迎豆子们来威海，看海、聊天、吃海鲜
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
新鲜鲅鱼 1条（实际用肉约500克）
、
葱 1棵
、
姜 适量
、
香菜 1棵
、
食盐 适量
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 1勺
、
食用油 2勺
、
牛奶 600毫升
、
白胡椒粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.能吃肥猪肉的豆子们，可以在搅拌鱼肉时，加入一小块肥肉，味道会更香。我当时冰箱里没有白肉了 2.鱼头、鱼皮和鱼骨不要丢弃，可以红烧，也很美味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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