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小美版驴打滚的做法

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小美版驴打滚

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 300克

、

温水 250克

、

红豆 250克

、

黄豆 150克

、

植物油 80克

、

红糖 60克

、

冰糖 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红豆洗干净放入主锅，加入600克水，60分钟100度小勺，煮好的红豆1分钟速度10打磨
步骤2/7 点击查看大图
打磨好后加入60克红糖、60克冰糖、80克油，5分钟V速度3盖好防溅盖
步骤3/7 点击查看大图
150克黄豆洗净控干水分，烤箱预热180度，放黄豆烤13分钟
步骤4/7 点击查看大图
将烤好的黄豆放入主锅
步骤5/7 点击查看大图
一分半速度10打磨
步骤6/7 点击查看大图
准备一个容器加入309克糯米粉，加250克温水混合，（我是放在主锅里混合的30秒速度3）将混合好的糯米糊放入蒸锅蒸25分钟，蒸好的糯米糕擀平，擀成长方形，涂红豆沙
最后一步点击查看大图
案板撒黄豆粉，卷起来，切成合适大小即可

小贴士

家里人口多，人少建议材料减半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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