满满的蛋白质～煎鲭鱼
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去日料店里很喜欢吃的鲭鱼，蒜瓣儿肉，有嚼劲儿，满满的蛋白质，很健康。做起来超级超级简单，十分钟搞定。 用的Salted Mackerel，室温解冻，方便快捷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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半片鲭鱼，室温解冻后清洗干净，用刀在鱼身上打十字花刀，用料酒腌几分钟
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步骤2/4
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锅中放适量橄榄油or植物油，油热后把鲭鱼放进去，小火煎，一面大概煎一分多钟，翻面煎另外一面，如此反复，大概煎5-6分钟即可出锅
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步骤3/4
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出锅后，淋上少许生抽*家里如果有柠檬，可以挤上一点点柠檬汁，没有也可以不放
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最后一步
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鱼皮煎的脆脆的，鱼肉嫩嫩的，刺少，无腥味儿，满满的蛋白质，几分钟就可以搞定的美食
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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