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李厨娘蒜烧芥末花甲

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开心李厨娘

昨天晚上在一家熟悉的饭馆吃饭，最喜欢他们家的芥末花甲，真的别有一番滋味儿，而且花甲个个肥嫩多汁，很是干净，平常在海鲜市场难得一见，于是，我就让了老板哥今天早上给我挑几斤，他说，一家人三斤都吃不完，个大肉多绝对够吃，那就三斤吧！所以，就有了今天中午的这道很受欢迎的菜配米饭，挺好。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
花甲 3斤
、
小葱 1把
、
大蒜 1把
、
蚝油 1汤匙15ml
、
醋 1勺
、
盐 1茶匙5g
、
生抽 10ml
、
白糖 1茶匙5g
、
红菜椒 一个
、
小芹菜 一把
、
淀粉 少许
、
姜片 8片
、
花椒 少许
、
芥末油 适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

自己做比较干净，趁热吃不腥，总之既实惠又简单，挑选花甲很重要，挑个大活的，事半功倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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