是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

10分钟做好白灼菜心

浏览 123.5万 · 收藏 4595

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

广东菜心 300克

、

葱油 10克

、

蒜蓉 10克

、

生抽 10克

、

蚝油 10克

、

白糖 3克

、

味精 3克

、

白开水 50克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炒锅上火烧水，放少许油盐。
步骤2/9 点击查看大图
放入菜心，焯至7、8成熟。
步骤3/9 点击查看大图
捞出整齐的码入盘中。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量开水、生抽、蚝油、盐。
步骤6/9 点击查看大图
放少许白糖、味精。
步骤7/9 点击查看大图
熬至冒泡入味。
步骤8/9 点击查看大图
盛出淋在菜心上即可。
最后一步点击查看大图
成品口感脆嫩，蒜香浓郁，清甜爽口。

小贴士

1.择去根部老筋，否则影响口感。 2.焯水时间不可过长，保持脆嫩。 3.浇汁加少许水稀释，加糖中和诸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

换个做法

10分钟做好白灼菜心的其他做法

10分钟做好白灼菜心的相关分类

中秋家宴栗子儿童食谱板栗大闸蟹罗氏虾更多

10分钟做好白灼菜心的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许